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酒吧吧台制冷设备

1、电冰箱(冷冻柜、冷柜):是夜店中用以冷藏酒水饮品,储存适当酒类和其它调酒师用品机器设备,尺寸型号规格可以根据夜店经营规模、

环境及标准采用。柜里环境温度规定维持在4"8C。冰箱内分层次。隔开便于储放不同种类酒类和调酒师用具。一般干白葡萄酒、香

槟、玫瑰红葡萄酒、啤洒需放进柜内冷冻。

2、立式冷柜(winecooler):储放香槟酒和干白葡萄酒用。其所有材质是木制的,里边分为横纵成形的方格,香槟酒及白葡

萄酒横插进方格储放。环境温度维持4度-8度。

3、开水器(icecubemachine):夜店中制作冰块的设备,可以自行采用不同类型的型号规格。冰块儿形状也分四方体、圆体、扁圆形

体和长方形条等几种。四方体型冰块儿用起来不错,不容易融化。

4、沙冰机(crushedicemachine):夜店因其调酒师很多冰块,沙冰机也是一种开水器,但制出的冰为碎颗粒状。

5、生啤机(draughtmchine):生啤酒为成桶。一般顾客爱喝冻啤酒,生啤机专因此设计方案。生啤机分为两部分,气罐和

制冷设备。气罐装二氧化碳用。场效管传送到生啤酒桶,拨动开关导出标准气压,气压低说明汽体占用完,需另换气罐,致冷

设备是激冷型。整桶的生啤酒不用冷冻,联接制冷设备后。导出的就是冰冻的生啤酒,泡沫塑料薄厚会有不相干拨动开关。生啤

机无需时。务必断掉开关电源并取下入生啤酒桶口的管道。生啤机需每15天由技术人员清洗一次。

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